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Uma homenagem ao maior jornalista e blogueiro de Tapera.
quinta-feira, 12 de janeiro de 2012
MEMÓRIA TAPERENSE

Toda vez que me deparo com fotos antigas sinto-me contagiado. Sou um saudosista por excelência e dou um dedo para retratar ou comentar fatos do passado.
Foi assim na manhã desta quinta-feira (12) ao visitar a Padaria Elza & Fiorindo, que sucede a Padaria Donna Elza, agora em novo endereço.
Na entrada do novo estabelecimento – onde antes funcionava o Restaurante Dom Fiorindo – estão fotos antigas que mostram o Bar de Fiorindo Ciprandi, uma das quais de uma enchente que era um fato rotineiro nos anos 50 e 60 na zona central de Tapera. A água do Arroio Cinco Irmãos, que passa nos fundos do Posto Ipiranga,subia tanto que alagava a Avenida Xv de Novembro até a altura do Bar do seu Fiorindo e mais tarde da agência do Banco do Brasil, problema que foi solucionado nos anos 80 com a canalização do curso d’água na última gestão do prefeito Batistella que se empenhou ao máximo para levar a cabo este pleito que para ele sempre foi motivo de orgulho.
Na verdade, a história da Dona Elza se confunde com a própria história de Tapera. Ela é natural de Bento Gonçalves onde se casou com Fiorindo Ciprandi em 1957, ano em que chegou a Tapera. Fiorindo tinha bar em Tapera e adquiria, em diversos estabelecimentos da cidade, os produtos servidos aos seus clientes, como pastel, croquete entre outros. Ocorre que Dona Elza questionava a qualidade desses produtos, e tratou de fazer um curso de culinária em Farroupilha. A partir daí passou a produzir salgados e doces que logo fizeram a cabeça da clientela do bar, e hoje, mais de cinquenta anos depois, são referência não apenas em Tapera, mas também na região.
Hoje Dona Elza, aos 81 anos continua firme e forte trabalhando diariamente ao lado da filha Liciene e dos demais funcionários. Acorda cedo, por volta das 6h , e passa o dia inteiro na padaria, com uma disposição de causar inveja. Aliás, quem não conhece a Dona Elza se surpreende quando revela sua idade. Está conservadíssima.
Quando alguém pergunta qual a receita para a sua aparente jovialidade, responde que “é a radicci” verdura que não pode faltar nas suas refeições.
Dona Elza encontra tempo para cuidar das flores e de alguns pés de tomate plantados ao pé do muro do seu terreno e ainda participa ativamente das atividades do Coral 08 de Maio, do qual é uma de suas fundadoras, há 25 anos.
Veja outras informações no site da Prefeitura de Tapera: http://www.tapera.rs.gov.br/
Segunda foto, a da enchente: Polaco, Bianco, Antoninho Tramontini, Linda Cerutti, Levino Ciprandi e Chico Arenhardt.
Atrás do balcão: Os irmãos, Levino Nélia e Fiorindo
Quarta foto: Levino, Nélia com Sirlei Zanatta no colo e Fiorindo atrás do balcão.
Na frente do balcão: Ibanor Anghinoni, Beto Lucca,Sonia Cerutti, Euzébio(Gebo) Cerutti, Honorina Anghinoni, Paulo Schacker e mais à frente, Pedro Schacker e Ito Cerutti, que é quem fez a revelação da identidade dos personagens das fotos.

Postado por Leonardo Mayer as 12.1.12 e tem 14 comentarios
14 Comments:
Anonymous Anônimo disse...

Nossa que maravilha que ficou esta padaria, Esta de parabens D.Elza e Liciene. Agora cabe a nós Taperenses valorizar este belo investimento.

12 de janeiro de 2012 16:28  
Anonymous Anônimo disse...

meus parabens liciene e cia.. ficou muito bonito mesmo!

12 de janeiro de 2012 16:59  
Anonymous Anônimo disse...

Parabéns a D. Elza e Liciene - espírito empreendedor - é disso que precisamos em nossa cidade.
Muito sucesso, vocês merecem!!

12 de janeiro de 2012 17:45  
Anonymous Anônimo disse...

oi leonardo queria fazer um comentrio que nao tem nada ave com a padaria que que vc plicase no seu blog sobre os cachorro que andam pela cidade principalmente aqueles que o dotor luiz adoto so de boca que vivem na frente do hospital e do lado do consultoriodos medico aquilo ta virando uma poca de uma vergonha ja fiquei sabendo que eles mordeiram tres pessoas e ninguem faz nada esa semana eles morderam uma senhora de 69anos isso e um abircurdo alguem tem que toma uma providencia neses animais sei que seu trabalho e muito respeitado e vc vai fazer uma materia boa sobre ese asunto obrigada

12 de janeiro de 2012 18:14  
Anonymous Anônimo disse...

Parabéns para Liciene e D. Elza.A nova Padaria ficou show. Se Tapera tivesse mais umas dez ou 15 iguais a vocês estaria bem melhor.
O que de melhor poderia acontecer é a Prefeitura binvestir juntamente com o Curtume e levá-lo para fora da cidade. Ali seria o lugar próprio para a contrução de apartamentos para os que querem vir trabalhar aqui QUANDO vierem as tais indústrias.

13 de janeiro de 2012 09:16  
Anonymous Anônimo disse...

Leonardo,seria possivel identificar as pessoas das fotografias?são da minha época.

13 de janeiro de 2012 09:36  
Anonymous Cali Ciprandi disse...

Agradeço ao amigo Leonardo e aos demais que comentaram a matéria. Que cada vez mais percebamos que um povo sem passado é um povo sem futuro e que o reconhecimento de ações e de pessoas são um combustível infinitamente maior do que as críticas, apesar de muitas vezes serem necessárias. Vivo fora de Tapera há vinte e poucos anos, infelizmente em uma comunidae que não sabe reconhecer o valor dos seus cidadãos e vejo como isso é danoso para o coletivo e para o desenvolvimento de uma comunidade. Sinto saudades de Tapera também por isso, só quem provou o vinho amargo sabe dar valor ao bom. Tapera é um bom vinho, espero voltar a bebê-lo um dia. Abraço a todos, em especial a minha irmã e a minha mãe nessa nova empreitada.
Cali Ciprandi

13 de janeiro de 2012 12:29  
Anonymous Anônimo disse...

doce lembrança...eu subia naquele banco coletivo em baixo da janela p/ ver se meu Pai estava por ali, ou entrava pela porta da direita e saia pela da esquerda,achava um barato ter duas entradas...KKK o tempo voa...bom lembrar!!!KKK

13 de janeiro de 2012 14:45  
Anonymous Mar - Junior disse...

Parabéns a Dona Elza e Sr. Liciane pelo investimento feito em nosso municipio, e dizer que Tapera e região tem orgulho de ter um lugar deste quilate aqui. Muito bonito mesmo sucesso Liciane e Dona Elza, Tapera se orgulha e muito de pessoas como voces.

13 de janeiro de 2012 16:47  
Anonymous Anônimo disse...

Lembro que qdo iamos no dentista Ruschel extrair dente,depois podia passar no ciprandi comprar um sorvete,de prêmio....

13 de janeiro de 2012 18:11  
Blogger Feck disse...

Pela primeira vi televisão ai neste bar. Lembro em especial aos domingos a noite do Ringue 12 Marinha Magazine.

14 de janeiro de 2012 00:28  
Anonymous Anônimo disse...

Voltava com um dente a menos do
Ruschel e um sorvete a mais...lembro disso...ahahahha

14 de janeiro de 2012 12:14  
Anonymous Anônimo disse...

Parabens D. Elza e Lisiane, vcs sao batalhadoras e tem espirito de empreendedoras, sucesso, vcs merecem. Tapera precisa de gente assim.

15 de janeiro de 2012 10:02  
Anonymous Anônimo disse...

Será que os picolé que eles tavam chupando era de Kriptonita amarela, pq depois eles cresceram muito enormemente grande...

Lex Lutor.

16 de janeiro de 2012 15:51  

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